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Les fiches nutritionnelles
--> Une bonne façon de connaître ce que vous mangez
Avant d'acheter un produit, n'oubliez pas de bien lire sa fiche nutritionnelle. Cette dernière contient une foule d'informations sur ce qui se cache dans ce que l'on mange.

Elle vous renseignera sur la teneur en calorie, la quantité de matières grasses, de sodium (sel), de sucre, de fibres alimentaires et de vitamines contenues dans cet aliment.

Attention! Il faut aussi bien lire la liste d'ingrédients. Il est important de savoir que les premiers ingrédients dans la liste sont ceux qui s'y trouvent en plus grande quantité. Ainsi, si une liste commence par les ingrédients suivants: "Sucre, shortening d'huile végétale, eau,...", cet aliment est à proscrire!

N'oubliez pas que des mots tels que shortening sont synonymes de gras trans donc, de mauvais gras. Bref, il est mieux d'éviter tous les produits qui sont élevés en calorie, en gras trans, en gras saturés, en sel et en sucre.

Faites aussi attention aux produits de types "légers". Afin de contrer le manque de goût occassionné par la teneur allégée en gras, on ajoute du sucre!

Tout ça est bien sur une question de gros bon sens. N'oubliez pas qu'il est préférable de consommer un peu de tout mais avec modération!


Ecrit par Karine Ladouceur, à 20:57 dans la rubrique "À vos fournaux!".



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